Ein Reiseführer für ein Sommerwochenende in Oaxaca

Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Oaxaca

Oaxaca ist ein kulinarisches Paradies mit einer reichen Vielfalt an Aromen und traditionellen Gerichten. Wer die oaxacanische Küche kennenlernen möchte, findet zahlreiche außergewöhnliche Restaurants und Lokale. Ein absolutes Muss ist das Casa Oaxaca, bekannt für seine raffinierte Interpretation traditioneller Gerichte. Hier können Sie die komplexen Aromen von Mole genießen, einer komplexen Sauce aus Chilis, Gewürzen und Schokolade, die ein fester Bestandteil der oaxacanischen Küche ist.

Ein weiteres sehr empfehlenswertes Lokal ist Los Danzantes. Dieses Restaurant ist bekannt für seine innovative Interpretation lokaler Küche und bietet ein elegantes Ambiente, in dem Sie Gerichte wie Tlayudas probieren können. Tlayudas, oft als Oaxaca-Pizza bezeichnet, sind große, knusprige Tortillas, die mit Bohnen, Käse, Fleisch und verschiedenen frischen Zutaten belegt sind. Die lebendige Atmosphäre des Los Danzantes macht es zum idealen Ort für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Für ein traditionelleres und geschäftigeres kulinarisches Erlebnis besuchen Sie den Mercado 20 de Noviembre. Dieser Markt ist eine wahre Fundgrube authentischer Oaxaca-Küche. Hier finden Sie Stände, die alles von Chapulines (gerösteten Heuschrecken) bis hin zu herzhaften Pozole-Gerichten anbieten. Der Markt bietet einen authentischen Einblick in das lokale Leben und ist perfekt für alle, die die vielfältigen Aromen Oaxacas in ungezwungener Atmosphäre erleben möchten.

Streetfood ist ebenfalls ein fester Bestandteil der kulinarischen Szene Oaxacas. Schlendern Sie durch die Straßen und entdecken Sie zahlreiche Stände, die Köstlichkeiten wie Tamales, Elotes (gegrillter Mais) und Memelas (dicke Tortillas mit Bohnen, Käse und Salsa) anbieten. Diese Straßengerichte bieten eine authentische und preiswerte Möglichkeit, das gastronomische Angebot der Stadt zu genießen.

Entdecken Sie die kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten von Oaxaca

Oaxaca ist eine Stadt voller kultureller und historischer Bedeutung und ein absolutes Muss für alle, die das mexikanische Erbe erkunden möchten. Beginnen Sie Ihre Reise im historischen Stadtzentrum, einem UNESCO-Weltkulturerbe, das für seine gut erhaltene Kolonialarchitektur bekannt ist. Das Herzstück dieses Viertels ist der Zócalo, ein belebter Platz, auf dem Sie die lebendige Atmosphäre genießen, lokale Musik hören und traditionelle oaxacanische Küche in den nahegelegenen Restaurants probieren können.

Nur einen kurzen Spaziergang vom Zócalo entfernt befindet sich die Santo Domingo-Kirche, eines der Wahrzeichen der Stadt. Diese beeindruckende Barockkirche mit ihrer kunstvoll geschnitzten Fassade und dem kunstvollen Innenraum zeugt von der Handwerkskunst der Ureinwohner, die sie erbaut haben. Das angrenzende Kulturzentrum Santo Domingo beherbergt ein Museum, das die Geschichte Oaxacas präsentiert, von prähispanischen Artefakten bis hin zu zeitgenössischer Kunst.

Für alle, die sich für antike Zivilisationen begeistern, ist ein Besuch des Monte Albán ein Muss. Diese nur wenige Kilometer von der Stadt entfernte archäologische Stätte war einst die Hauptstadt der Zapoteken. Die weitläufigen Ruinen bieten mit ihren beeindruckenden Pyramiden, Ballspielplätzen und einem atemberaubenden Panoramablick über das Tal einen Einblick in die Vergangenheit. Führungen werden angeboten und empfohlen, um den historischen Kontext der Stätte voll zu erfassen. Der Eintritt kostet etwa 85 MXN. Die beste Zeit für einen Besuch ist der frühe Morgen, um der Mittagshitze zu entgehen.

Eine weitere bedeutende archäologische Stätte ist Mitla, berühmt für seine einzigartigen geometrischen Steinmosaike. Obwohl Mitla kleiner als Monte Albán ist, lohnt sich ein Besuch aufgrund der komplexen Muster und gut erhaltenen Strukturen. Die Stätte liegt etwa 40 Kilometer von Oaxaca entfernt und lässt sich am besten im Rahmen einer geführten Tour besichtigen, die oft auch Stopps an lokalen Märkten und Mezcal-Destillerien beinhaltet.

Neben den bekannten Sehenswürdigkeiten bietet Oaxaca einige versteckte Schätze. Der Ethnobotanische Garten auf dem Gelände des Santo Domingo-Komplexes ist ein ruhiger Ort, der die vielfältige Flora der Region präsentiert. Führungen werden sowohl auf Spanisch als auch auf Englisch angeboten und geben Einblicke in die kulturelle Bedeutung der Pflanzen. Ein weiterer, weniger bekannter Schatz ist das Textilmuseum, das eine reiche Sammlung traditioneller Textilien aus Oaxaca ausstellt und die lebendige Webtradition der Region hervorhebt.

Mit so viel zu sehen und zu entdecken bieten die kulturellen und historischen Attraktionen von Oaxaca jedem Besucher ein fesselndes Erlebnis und ermöglichen einen tiefen Einblick in das reiche Erbe und die Traditionen der Region.